Blogue de Manuel

En vieillissant, beaucoup d’entre nous sont obligés de renoncer aux activités préférées ou aux aliments réconfortants que nous avons appréciés tout au long de notre jeunesse. Pour les résidents d’établissements de soins à travers le Québec, le sandwich au fromage fondu classique pourrait être supprimé du menu.

Les responsables de la santé du Québec envisagent d’interdire les sandwichs au fromage fondu dans les menus des établissements de soins à la suite du décès par suffocation d’au moins deux résidents âgés au cours des dernières années.

Le coroner Andre-H. Dans son rapport, Dandavino a recommandé que les autorités de la santé locales et le département provincial de la Santé examinent les risques liés au sandwich au fromage fondu à la suite du décès de Clémence Thibodeau en 2015 et de Monique Leboeuf en 2012.

Tous deux sont décédés après s’être coincés dans la gorge un sandwich au fromage grillé dans les maisons de retraite où ils vivaient.

Dans un courriel à la Gazette de Montréal, le ministère de la Santé du Québec a confirmé qu’il tenait compte des recommandations du coroner et qu’il examinait les risques de suffocation alimentaire dans le réseau d’installations de la province. Mais le fromage fondu, en particulier, n’était pas une cible.